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Artikel-Nr: stmuv_lm_0002

Leitfaden für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln

Hygienefehler beim Umgang mit Lebensmitteln führen immer wieder zu schwerwiegenden Erkrankungen, die besonders für Kleinkinder und ältere Menschen lebensbedrohlich werden können. Solche lebensmittelbedingten Erkrankungen können bei Vereins- und Straßenfesten oder ähnlichen Veranstaltungen schnell einen großen Personenkreis betreffen. Der Leitfaden gibt eine Orientierungshilfe für hygienisches Verhalten in diesem sensiblen Bereich.
Der Leitfaden ist in verschiedenen Sprachen verfügbar und kann unter der Adressse https://www.stmuv.bayern.de/themen/lebensmittel/allg_lebensmittel/hygiene/leitfaden.htm abgerufen werden

Herausgeber	:	Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
Erscheinungsjahr	:	2023
Umfang	:	2 Seiten
PDF	:	30 KB